霞烟鸡是容县名优特产，国原产于容县石寨镇下烟村而得名，至今已有二百多年历史。其特点是耐粗饲，生长速度快，抗病力强，个体大，肉质香甜、嫩滑、味美、皮脆，有“席上佳肴”之美称，饮誉海内外。2003年8月，容县霞烟鸡被广西家禽业协会和广西烹饪餐饮业协会评为广西优质品牌鸡。我县有5家养殖企业的养殖基地被通过广西无公害农产品产地认定。容县年饲养量828.8万羽，出栏561.96万羽。